一、 基本情况
无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous）化学式：CaCl ₂。熔点782℃，沸点1600℃，水溶性740G/L（20℃）。性状：白色粒状物，无 臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等。
二、 生产方式
可由盐酸与氢氧化钙或碳酸钙反应而得，反应方程式：
2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2
三、 规格及用途
分析纯、化学纯主要用于化学试剂、医药原料等。
食品级可用于食品添加剂。
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项目 |
分析纯 |
化学纯 |
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外观 |
合格 |
合格 |
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含量(CaCl2) /% |
≥96.0 |
≥96.0 |
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不溶物及氢氧化铵沉淀物/% |
≤0.015 |
≤0.03 |
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游离碱[以Ca(OH)2计] /% |
≤0.020 |
≤0.04 |
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磷酸盐(PO4) /% |
≤0.003 |
≤0.003 |
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硫酸盐(SO4) /% |
≤0.020 |
≤0.02 |
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硝酸盐(NO3) /% |
合格 |
合格 |
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钡(Ba) /% |
合格 |
合格 |
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重金属(以Pb计) /% |
≤0.001 |
≤0.002 |
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铁(Fe) /% |
≤0.001 |
≤0.002 |
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锌(Zn) /% - |
≤0.01 |
≤0.01 |
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镁及碱金属(以硫酸盐计) /% |
≤0.30 |
≤0.60 |
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砷(As) /% |
≤0.000 3 |
≤0.000 3 |
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、有机溶剂（如醇、醚等）的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、氯化钡、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、血清无机磷和血清碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生易爆炸的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。
用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中最大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg，果酱中最大使用量1.0g/kg。
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
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项目 |
工业级一级 |
工业级二级 |
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外观 |
白色或稍带黄色粉色的固体 |
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含量(CaCl2) /% |
≥94.0 |
≥90.0 |
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总碱金属氯化物(以NaCl计)/% |
≤7.0 |
≤7.0 |
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总镁(以MgCl2计)/% |
≤0.5 |
≤0.5 |
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碱度[以Ca(OH)2计]-/% |
≤0.4 |
≤0.4 |
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水不溶物/% |
≤0.3 |
≤0.3 |
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粒度 |
协商 |
协商 |
